SJ小夫妻部落格

久違的難忘家鄉味系列重現江湖囉！
這家美味的碗粿及虱目魚羹可是S在台北想念家鄉味時的慰藉呢！記得當年提著行李背著吉他坐夜車北上念大學，面對繁華熱鬧的台北市及四年的大學生活，滿懷著興奮與期待，台北確實是個很有魅力的城市，只不過...對於小吃美食，我還是鍾愛南部口味。只要哪邊有接近南部口味的小吃或餐廳，有機會一定會去試試看，這家鄭記小南碗粿就是道地的南部口味。



南部的碗粿跟台北賣的碗粿有幾點不同：
1. 有料的內餡：通常會有赤肉、蛋黃，有些還會有蝦子、香菇。
2. 醬油膏：帶有甜味不會死鹹的半透明醬油膏，跟北部的碗粿用的醬油膏完全不同。
3. 除了醬油膏、蒜泥醬、辣椒醬之外不會有其他的配料，北部的碗粿好像都會加菜脯。



另外...來吃小南碗粿還有另一樣一定要吃的小吃--虱目魚羹。這種魚羹好像有另一個名字叫「浮水魚羹」，透明的羹湯，配上香菜、及黑醋，湯頭香濃好喝，加上虱目魚做成的魚羹，味道鮮美，口感香脆，真的很讚喔！每次來這邊吃一定都是一個碗粿加一碗魚羹，兩者缺一不可呢！



小南鄭記碗粿好像最近新開了幾家分店，剛上台北時我只知道在龍山寺附近有一家，在當時沒有捷運的時候，為了吃想念的家鄉味還會騎著摩托車衝到那邊去解解饞呢！這次是在士林捷運站發現了這一家分店，當然是不會錯過囉！



小小的店面，只有賣兩種小吃，如果真的不好吃，應該也經營不下去吧！更何況還可以開了好幾家分店呢！大家有機會可以去嚐嚐看囉！

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