【台北捷運復興南京站】日式和風定食：大戶屋 @ SJ小夫妻部落格

好久好久以前曾經去吃過一次大戶屋，記憶中覺得食物還蠻好吃的，只不過上次沒有拍照寫食記，這次有機會再來，決定帶著相機來拍，這樣就可以好好的來分享一下了。

他們家餐點大都以定食為主，很適合朋友聚餐或是商業聚餐，研究了一下之後，決定來點兩人同行超值分享餐，似乎比較划算。

據服務生說這是剛推出的新菜，那就來點來試試看囉！

另外一個套餐就點這個吧！看名字就覺得口水要流下來了....
點餐之後，服務生特別告知由於他們都是現點現做，所以需要耐心等候一下，這是店家的堅持，讓客人吃到現煮的食物，恩～不錯！

黃金沙拉（ミモザサラダ）
不一會兒，沙拉上桌，淋上凱薩醬拌一拌之後吃，蠻爽口的。趁我拍照的時候，老爺居然一下子就嗑光這盤，害我只有吃到幾口.....

冰紅茶、可爾必思（カルピス）
本人對可爾必思很難以抗拒，可能是小時候到同學家喝到這酸甜的好滋味就愛上了吧！所以有可爾必思我一定會點，哈！

梅子蘿蔔泥炸雞排定食（梅おろしチキンかつ定食）
這是選用紀州南高的梅子釀出的梅子醬，搭配蘿蔔泥及醬汁，讓炸雞塊吃起來口感更清爽，滿滿的生菜鋪在碗底，健康美味兼具。
上菜之後服務生貼心介紹吃法，原來日本定食的吃法應該是一口飯、一口主菜、一口配菜、一口湯，反正就是不能一直吃飯吃菜或一直喝湯，吼...我一整個恍然大悟，到現在才知道，要這樣混著吃才能吃出定食的精心搭配啦！

而這道梅子蘿蔔泥炸雞排的吃法，是把梅子蘿蔔泥放到醬料裡頭喇喇ㄟ之後，夾炸雞沾著吃。醬汁很像炸蝦天婦羅沾的那種柴魚醬汁，不會太鹹，加上梅子跟蘿蔔泥，本來感覺油膩的炸物，沾了醬汁後味道變得好清爽，好好吃喔！

炸雞塊都吃完了之後，還可以把醬汁通通倒到下面的生菜盤裡，又可以把青菜通通吃光光。

白鱈魚燴生薑醬定食（すけそう鱈の生姜みぞれあん定食）
這道菜是功夫菜，主菜鱈魚、地瓜、茄子是炸物，綠色青菜及蓮藕是煮物，加上生薑、蘿蔔泥的燴料，一個定食可以同時享受到不同做法的口感，尤其是那鱈魚外脆內軟，沾上一點湯汁配飯吃，清淡中不失食材的鮮甜味。我很喜歡燴汁裡頭加上薑泥的味道，冬天吃這道很暖胃。

桌上調味料可以自己隨意加

芝麻香鬆
服務生特別推薦我們可以在白飯上加一點他們特製的芝麻香鬆，吃起來就像小時候曾流行過的三島香鬆一樣，鹹鹹香香，蠻好吃的唷！老爺光配這個就可以吃完一碗飯，喔！對了！在這裡定食中的飯、味增湯都是可以免費續加的，這也是日本飲食文化的堅持，店家讓客人吃不飽離開，是很失禮的。這讓我想到幾年前到日本旅行，吃完拉麵套食之後，居然還會上一碗白飯給你，那時我覺得很奇怪，日本人食量都這樣大嗎？這樣的份量吃起來超級撐的耶！後來才知道，那是店家怕你吃不飽，所以會再給一碗白飯。
日本真的是很重禮數的民族啊！從美食深刻體會到各國文化的不同，真的很有趣！

法式豆奶凍聖代（豆乳ブラマンジェと抹茶バフェ）
為了留點位置吃甜點，我們都沒有續飯，事實證明，留點位置是對的，這道甜點好好吃喔！抹茶冰淇淋搭配紅豆還有底下的奶凍跟黑糖蜜，怎麼可以這樣好吃啦！

抹茶湯圓（抹茶しるこ）
這道看MENU時我以為是熱食，問了店員才知道這是冰的喔！裡頭有一球香草冰淇淋，甜甜香香的冰淇淋搭配濃郁的抹茶醬汁很對味，不會感覺太甜膩，湯圓QQ的口感我也很愛。

這間大戶屋是在南京復興站旁，自從松山線捷運通車，我們新店線直接一班車就可以到這裡玩耍，以後也許這裡會變成我們常來的地方喔！

位於商辦大樓2樓，空間不算大，座位不算多，可能是有規劃一些半包廂座位，感覺不會太擁擠，我覺得這樣的空間吃飯很舒服，聊天也比較不會覺得沒有私密性，感覺店家真的有一些堅持在，不會為了要賺錢就犧牲客人用餐的舒適度，這點我給很好的評價。

整體來說，大戶屋的定食吃起來感覺比一般其他日本料理來的清淡，少油少鹹多青菜，算是蠻健康的。後來跟一位好友聊起，她也有同樣的感受呢！所以，喜歡健康少鹽的朋友，可以去吃吃看喔！

雪人個人評比（最高六顆星）
店內裝潢 ★★★★
服務品質 ★★★
環境整潔 ★★★★
食物美味 ★★★★★
價位CP值 ★★★
整體評價 ★★★★

大戶屋官網：http://www.ootoya.com.tw/