SJ小夫妻部落格

最近老爺工作頗繁忙，我也剛好忙完一系列活動，當然是應該要找間餐廳來犒賞自己，聽朋友推薦「沃克牛排」還不錯吃，對肉的品質頗要求，二話不說直接訂位，來嚐嚐鮮！


我們訂的是敦南店，在敦化南路與和平東路口梅花戲院旁邊（地圖在本文最下方），門口大紅招牌很明顯，我家附近有公車可以直達，超方便！


裡頭燈光氣氛不錯，服務生還來幫我們披餐巾，服務還不錯！


長條形的空間，位置不算多，所以如果想來吃還是要先訂位比較保險～


現烤麵包有好幾個不同種類，可無限續點。
⬆︎圖左：巧克力麵包。剛出爐有溫熱口感，好吃！
⬆︎圖右：法國麵包。外酥內軟，搭配香滑奶油，讚！


⬆︎艾草餐包：有淡淡的艾草香氣，好吃！
麵包會分批提供，每次供應一小顆，份量不大，我覺得這樣的設計蠻好的，可以吃到不同種類麵包，又不會太有負擔，造成後面主餐吃不下。


⬆︎凱薩沙拉&蔬菜棒
沙拉醬有兩種，左邊是凱薩醬，右邊是優格醬，都是廚師特調，我覺得比較特別的是優格醬，酸酸甜甜的味道，搭配蔬菜棒很清爽，連我不愛的紅蘿蔔我都沾醬吃光光呢！


⬆︎法國鹹派佐義式辣味醬，據說派皮也都是廚師自己做的，內餡味道也不錯唷，服務生介紹先吃鹹派原味，再沾辣醬吃，有不同的風味。


⬆︎岩烤味噌杏鮑菇 & 蘑菇番茄盅
這道算是開胃菜當中我跟老爺覺得最有驚喜的一道，表面塗上味噌的烤杏鮑菇，香嫩多汁，超好吃！最特別的是下面的蘑菇蕃茄盅，切碎的蘑菇炒香放在番茄裡，吃起來沒有蘑菇的怪味，我跟老爺都很愛這道。


⬆︎煙燻鮭魚佐松子青醬
這道比較普通一點，但我個人愛吃鮭魚，所以，也是吃得很開心！


⬆︎精緻海陸拼盤（美牛）

半熟美牛很軟嫩，新鮮蘋果條搭配燻鮭魚口感很清爽，我喜歡！
老爺則是很愛他們特調的油醋醬(盤子上黑色那幾條)，老爺果然與眾不同，跟別人的點都不一樣。
 

⬆︎玉米濃湯 & 主廚例湯（菇菇清湯-->忘了名字所以自己亂取）
今天的主廚例湯是幾種菇熬煮的清湯，清淡當中有著菇菇的香味，喜歡清淡口味的朋友點這個就對了。而我是玉米濃湯控，可能是小時候被夜市牛排制約，吃牛排就是要配玉米濃湯才對味，所以有玉米濃湯一點要點來喝喝看，他們家玉米濃湯是偏甜的日本口味，濃濃的奶香跟甜甜的玉米超對味，跟我一樣偏愛奶味的應該會很喜歡。


⬆︎特製玫瑰冰沙
綿密的泡沫冰沙，酸甜之中有股玫瑰的香氣，在主餐前喝這一杯，很開胃。


⬆︎菲力牛排150g（美牛）
主餐終於上場，店家建議3-5分熟(最推3分熟)，於是我很勇敢的點了3分熟，原本很擔心會不會太生，結果切了一塊放入口中，那柔軟鮮甜的肉質真的好驚喜，我第一次吃到這樣入口軟嫩的菲力，果然肉質新鮮根本不需要加工醃漬，原味就好好吃。這道菲力牛排份量不算多，很適合小胃的女孩兒們。


⬆︎豪華拼盤（嫩煎牛排250g＋漢堡排150g＋香草雞排150g）
這道就豪華許多，份量很適合男士們。這大塊嫩煎牛排店家建議七分熟，帶有一點筋有點嚼勁的口感，加上燒炙的香氣，老爺很喜歡！
沃克的漢堡排是很特別的，是用牛肉跟豬肉混搭一起製成，咬下去會比純牛肉漢堡多一點濕潤，也多一點彈性，那滋味真的很難用文字形容，有興趣的朋友可以嘗試看看。
香草雞排煎的皮酥肉多汁，好吃！


⬆︎沾醬（紅酒牛排醬 & 柚子鹽）
再說一次，肉新鮮其實不太需要沾醬就好吃，不過，沾醬吃是另一種味道，當你吃了幾口之後想換一下口味，可以沾柚子鹽或牛排醬，換個味道比較不會膩。


⬆︎香蕉薄餅巧克力冰淇淋
終於把主餐吃完已經9.9分飽，本來很怕甜點吃不下，結果沒想到這個冰淇淋實在厲害，據說是來自義大利，果然香濃綿密，搭配外皮微焦糖包裹的香蕉，好讚！


⬆︎櫻桃野梅鮮果冰淇淋佐朱古力脆餅
櫻桃野梅口味冰淇淋也好好吃，每吃一口都有幸福的感覺！搭配有點苦味的巧克力棒吃，讚！


⬆︎甜點＋熱紅茶＋香檸蜜桃冰茶
最後要推薦的是香檸蜜桃冰茶，淡淡的水蜜桃香加上微酸檸檬查，居然令人意外的對味。

雖說，菲力的份量不多，但整套吃下來也相當飽足，建議大家在主餐前別太貪心一直吃麵包跟喝湯，這樣吃主餐的時候可能會因為太飽比較容易感到膩口，這樣就很可惜了。

整體來說，我跟老爺對於他們的牛排評價蠻高的，據說他們對於食材要求也很嚴謹，因為是代理日本品牌來台開店，日本本店很要求食材新鮮及料理品質，只要一過時就算食材沒壞也得放棄丟掉，雖然對店家來說成本會提高，但對顧客來說就比較不用怕吃到不新鮮的東西，或是什麼重組肉之類的。跟服務生聊了一下，才知道他們對於料理過程的用心及執著，對我們這些已經被食安嚇到不知道可以吃什麼的小老百姓來說，算是有點小小安慰。

沃克官網 http://www.volks-steak.tw/about.htm
沃克菜單 http://www.volks-steak.tw/menu.htm

地　　址:台北市敦化南路二段271號
電　　話:02-2733-6959
營業時間:
週一~週五
AM11:30~PM15:00(最後點餐時間PM14:00)
PM17:30~PM22:00(最後點餐時間PM21:00)
週六、週日、例假日、特殊假日
AM11:30~ PM22:00(最後點餐時間PM21:00)

更多照片請至 https://www.flickr.com/photos/sharonlee/sets/72157646816833883/
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