新加坡是老饕的樂園,舉國上下都熱愛美食。
多元而豐富文化,深厚且悠久傳統
造就本地多樣特色的美食文化。
(以上文字取自
新加坡旅遊局

早已久聞新加坡的美食佳餚
這次去自助行當然得好好的大快朵頤一番
照片就是我們解決新加坡第一餐的地方喔!

飛機到達新加坡已經接近中午
辦完入境手續順利讓接機人員送到下榻飯店時

肚子已經餓的咕嚕咕嚕叫了
旅遊書上說:新加坡是個遍地美食的國家,市區到處都有食堂,跟台灣差不多...
既然這樣說...找頓吃的應該不困難吧!
結果...不知道是不是因為肚子太餓
還是我們住的飯店區域太高級
附近都是晚上才營業的Pub
要不然就是價格不斐的高級餐廳

找食物的這段時間感覺好久好辛苦
走了好幾個路口才終於發現一個食堂區
此時小夫妻已經餓到兩眼發昏...看到什麼都覺得好吃

後來發現新加坡街上並不如台灣到處都有小吃店面
他們都是集中在一起
裝潢比較高級的食堂有冷氣
有點類似百貨公司的美食街
比較簡陋一點的就沒有冷氣了
跟台灣菜市場內聚集的小吃攤有點像
不過不管是高級的還是簡陋一點的
看起來通通是有規劃過的
攤位整齊而且乾淨
小夫妻猜想...
會這樣聚集管理,應該是為了讓市容整齊乾淨吧!

↑這是老爺點的「面粉粿」(新幣3元)
我沒寫錯字喔!招牌上真的是這樣寫的
在新加坡有時候台語還比華語來的通呢!
用台語念念看就知道
這碗面粉粿看起來好像沒什麼
但是喝一口湯就停不了
湯頭是用小魚乾熬的,味道鮮美不油膩
麵吃起來像台灣的粿仔,QQ的挺好吃的

因為肚子真的很餓
所以我點的是「叉燒燒肉飯+滷蛋」(新幣4.5元)
本來還擔心太鹹
還好...味道不算太重還有點偏甜呢!

老爺吃完面粉粿...好像還沒有滿足
又說想吃冰
於是...看到老爺笑嘻嘻的端來一大盆七彩冰
差點昏倒

 

本來我以為這一盆七彩剉冰是什麼糖水冰
沒想到這是「紅豆冰」呢!(新幣2元)
底下真的有很多料,有點像我們的蜜豆冰,蠻好吃的
左邊那杯是我點的果汁-蜜瓜汁(新幣3元)
雖然是現榨果汁,也挺好喝的...不過還是覺得有點偏貴

 

↑新加坡的7-11一樣有賣熱狗用的架子
上面的東西形狀有點像熱狗,但是又不是熱狗
很像炸黑輪的感覺
買了一條來吃吃看
口感挺特別的,內餡有起司的感覺
來..小熊也來吃一口...

每次出國旅遊,看到熟悉的店家都會想進去看看
這次到新加坡也一樣
看到台灣到處都有的7-11就有很熟悉的感覺
新加坡的7-11裡面的東西比台灣更豐富呢!
除了跟台灣差不多的東西之外
我們看到有一區專門賣新鮮水果,感覺很像超市
不過之後回到台灣之後也發現7-11開始賣小包裝的水果了


新加坡一年四季如夏
連平常不太容易流汗的S
走在路上不到5分鐘絕對汗流浹背
所以...賣冷飲的攤子對於我們這些背包客就很重要了

之前有提到比較高級的食堂是有冷氣的
上面這張照片就是我說的沒有冷氣的食堂了
感覺很像台灣市場的攤子吧!
不過雖然看起來比較簡陋一點
但是...幾乎看不太到蒼蠅
感覺還是挺乾淨的

小夫妻走累了、渴了
決定到這邊買一杯冷飲解解渴
這時候發現一件小小的趣事
這個小攤的老闆不太會講英文及華語
當我們跟老闆比手劃腳的表示我們要買冬瓜茶
老闆問我們要帶走還是要在這邊用
我們想想...歇歇腿也好...就決定坐在攤子喝
結果...老闆從冰箱拿出一罐「易開罐」冬瓜茶及一個裝滿冰塊的杯子給我們
當場...小夫妻呆了幾秒鐘
呵呵...原來在新加坡喝冷飲的習慣跟在台灣不同呢!
在台灣通常我們買易開罐飲料
老闆頂多給隻吸管+一個空紙杯
在這邊不只給吸管、杯子
還會裝一杯滿滿的冰塊給你
飲用方法當然是把易開罐打開
將飲料倒到冰塊杯子裡,冰冰涼涼的喝
說真的...喝一口...暑氣全消呢!

邊喝冰涼飲料的同時
眼睛一撇看到牆上的海報
還真是熟悉...居然是台灣的5566
海報上還印著Super Star呢!
看來....台灣的明星在新加坡有些還挺紅的呢!



再來...就是要介紹我們在新加坡最貴的一餐了!
這是在我們住的酒店(史丹福)頂樓(71樓)的餐廳
夜景非常美,下面這張照片就是我在餐廳裡拍的
這樣高級景色又美麗的餐廳當然價錢也很「美麗」囉!

 

 

 

第一次到國外這種高級餐廳
不知道吃一餐的消費金額是多少
我跟老爺就這樣進去冒險啦~~~
打開菜單...果然呆掉...
不是被金額嚇到啦!
是看到全英文的菜單...不知道該如何下手點菜
又不可以拿出翻譯機來查(這是面子問題
於是小夫妻倆發揮畢生所學的英文猜猜看能力
還好順利的完成點餐任務

為了可以清楚欣賞夜景
所以整個餐廳燈光相當的暗
當然也不好意思開閃光燈囉!
因此...照片手振模糊就請大家多包涵啦!

沙拉跟湯上桌囉!
這種法式清湯看起來好像很清淡
不過味道還挺濃郁的
沙拉算OK...沒有非常特別...所以印象不深刻

這道前菜我跟我家老爺都覺得挺不錯的
杯子裝的沾醬很特別
不過...應該熱量挺高的吧!

 

整個餐廳以昏暗的燈光跟燭光為主,非常羅曼蒂克
很適合情侶或夫妻來浪漫甜蜜一晚

這是我點的烤鴨
鴨肉吃起來非常的柔嫩
不太像鴨肉,倒還有點像牛肉的口感

老爺點的主菜還有配米飯喔!
這家餐廳其實算是中式料理
不過作法好像結合了法式及中式
一餐下來...
主餐加飲料(我們沒點酒喔!)大約折合台幣3000多
當初我們先刷卡...還好回來看到帳單還可以接受


這是在聖淘沙上的7-11
買了一個南洋風味的炒麵
味道嘛!只有一句話...
炒麵還是要吃現炒的比較好吃

 


來到新加坡當然一定要嚐嚐著名的肉骨茶囉!
旅遊書上有介紹肉骨茶很有名的店
但是我們實在來不及去找那家店
就隨便在路邊找了家店吃吃看囉!
沒想道路邊隨便找也都很好吃呢!
跟馬來西亞的肉骨茶有點不同
新加坡的肉骨茶中藥香更濃,湯頭偏甜,真的很好喝
下次有機會再去新加坡
一定要去旅遊書上介紹的那家吃吃看


再來就要介紹新加坡著名美食--辣椒螃蟹
位於克拉碼頭的珍寶海鮮樓已經將近20年
還好我們這次去的時間算早,剛好還有位子
提醒大家要去吃要先訂位喔!
要不然真的會沒有位子呢!


↑為什麼要拍這張呢?
因為這些通通都要算錢的喔!
老爺一直碎碎念的一整晚
包括花生、喝的茶水、洗手用的檸檬水、濕紙巾
都是額外付費的,不是店家免費提供的喔!
所以建議想省錢又想吃辣的朋友
一定要記得帶幾罐礦泉水
還有面紙或濕紙巾一定要多帶幾包
吃螃蟹是一定要雙手並用
如果不想被店家賺走...就得自己準備囉!

↑這就是肥美的辣椒螃蟹
我跟老爺都不太吃辣
所以點最不辣的(紅燒)
甜甜辣辣的...還蠻好吃的
不過我們兩個還是辣的哇哇叫
右邊是兩個油炸小饅頭
拿來沾醬吃...很好吃喔!
螃蟹真的很新鮮
蟹腳肥美鮮甜的滋味...
現在想起來還會流口水呢!

跟辣椒螃蟹大戰結束後
嘴唇已經辣的腫腫麻麻的了
之後上的這道甜點...真的是太讚了!
吃一口冰冰涼涼的哈密瓜西米露
感覺真的有天使在頭頂唱歌呢


在史丹福飯店1樓地鐵站入口處就有一間Starbucks
因為老妹有收集城市杯的習慣
所以每次出國的任務就是找到Starbucks進去買城市杯
城市杯上的圖案真的很有新加坡民族融合一家親的特色
四個可愛的人代表不同種族,真的很可愛
所以我也帶了一個回家紀念囉!
跟台灣的星巴克小熊一起拍照...喀哇伊啦!

 


↓這是在新加坡動物園的肯德雞的晚餐
很特別的是...這個起司薯條
非常的好吃....不過應該不能太常吃...恐怖啊~
 

↓這也是在新加坡的肯德雞第一次吃到的沙拉
左邊是馬鈴薯沙拉,右邊是生菜沙拉
味道都蠻特別的
因為在台灣的肯德雞沒有這樣的附餐
所以特別拍這些記錄一下囉!

整體來說,新加坡真的是美食天堂
這次自由行最遺憾的就是...來不及去吃文東記海南雞飯
下次有機會再到新加坡
一定要安排去吃一次...想到就流口水啊

 

【2006/4/27-4/30 新加坡自助行】 

延伸閱讀--【新加坡自助行】遊記全記錄

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